Cómo

Cómo hacer café en una prensa francesa

Cómo hacer café en una prensa francesa

Las tranquilas mañanas de fin de semana son excelentes para tomarse un tiempo adicional para hacer café en una prensa francesa. El sabor es más profundo que el del café de goteo tradicional y es un placer agradable.

Esta es mi prensa francesa favorita, es una Bodum.

Émbolo

Cubilete

Llene el vaso de precipitados con agua hasta el nivel adecuado. Mi prensa producirá unas 5 tazas de café. Puede usar su cafetera tradicional para determinar la cantidad correcta.

Deje que el agua apenas empiece a hervir. Yo uso el microondas pero puedes usar una tetera y verter agua en un vaso de precipitados.

Recién salido de la ebullición = burbujas subiendo a la superficie pero no a fuego lento.

Mientras el agua se calienta, muele el café. Yo uso una amoladora de rebabas. Es más caro pero muele bien el café en lugar de picarlo para darle un sabor más agradable.

El café de prensa francesa utiliza un molido más grueso para que el café no pase a través de la rejilla del émbolo.

Cuando el agua esté lista, mida el café. Yo uso una cuchara de café Starbucks que mide alrededor de 2 Tbls. Mi prensa usa 2 cucharadas.

Vierta el café sobre el agua.

Con la varilla para revolver, revuelva suavemente el café y el agua hasta que el café esté justo debajo del agua.

Coloque la parte superior en la prensa con el émbolo "hacia arriba"

Vuelva a colocar la parte superior de la prensa pero no presione el émbolo.

Deje reposar el café en la prensa - 4 minutos.

Presione el émbolo lentamente.

Presionando el émbolo hacia abajo.

¡Hora de cafe!

Si usted bebe lentamente, como yo, puede envolver una toalla alrededor de la prensa para mantener el café caliente.


Ver el vídeo: Así se usa la prensa francesa para preparar café (Noviembre 2021).