Cómo

Cómo hacer una cazuela vegetariana apilada

Cómo hacer una cazuela vegetariana apilada

Rocíe su fuente para hornear / sartén con un aceite en aerosol antiadherente. Cubre el fondo con una capa fina y suelta de cebollas amarillas crudas en rodajas.

Espolvoree una capa ligera de quinua seca en el fondo de la sartén. Absorberá el líquido de las verduras mientras se hornean y evitará que su plato se vuelva aguado.

Unte una capa de baba ganouj sobre rodajas de calabaza y colóquelas encima de las cebollas. Hice este baba ganouj con berenjena asada, pimientos rojos asados, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y tahini.

Corta los champiñones portobello y colócalos en una capa encima de la calabaza. Espolvoree con sal, si lo desea.

Agregue una capa de queso rallado y espolvoree otra capa ligera de granos de quinua.

Agregue otra capa de cebollas en rodajas y comience el proceso de apilamiento para esta segunda capa de ingredientes.

Agregue otra capa de calabaza, baba ganouj, champiñones, quinua y queso.

Cubra la cazuela sin apretar con un trozo de papel de aluminio resistente. Hornee a 350F grados hasta que las verduras estén tiernas. Retire el papel de aluminio y deje que la parte superior adquiera un color marrón dorado.

Deje reposar la cazuela durante unos minutos, para que la quinua pueda absorber el exceso de humedad. Sirva como plato principal o guarnición.


Ver el vídeo: No recalientes estos 10 alimentos bajo ninguna circunstancia (Enero 2022).