Cómo

Cómo hacer una hogaza de pan básica

Cómo hacer una hogaza de pan básica

Harina y sal

Agregue azúcar al agua tibia junto con la levadura. la levadura se activa consumiendo azúcar en agua tibia. Déjelo reposar unos 5 minutos hasta que esté espumoso.

Agregue la solución de levadura a la harina y amase.

Parece blanda ... Es hora de agregar el aceite.

No te preocupes, el aceite se incorporará a la masa cuando la amases más.

¿Ver? Es una masa pegajosa pero tu pan quedará muy suave

Transfiera la masa en un molde para pan; se recomienda usar un molde de metal, pero no tengo uno :( cubra sin apretar con una envoltura de plástico o un paño húmedo (no empapado).

Cuando subió después de sentarse en un lugar cálido durante 30-40 minutos.

Quité la envoltura de plástico con cuidado porque la masa se había pegado

Hornee a 350 durante unos 30 minutos. La corteza debe estar dorada. Retire el pan del molde y dé golpecitos en la base; lo que busca es un sonido hueco


Ver el vídeo: 1 MASA de PAN BASICA para hacer 5 PANES DIFERENTES. Hogaza, Baguette, Molde, Zepelin, Fugasse!!! (Enero 2022).